老年人的胃肠功能明显下降，若过多吃糖，易使胃肠道出现胀气，从而影响身体对营养物质的吸收。另外，老年人活动量少，新陈代谢较慢，若吃糖过多，会使多余的糖分转化为脂肪而导致肥胖，并可诱发糖尿病。而老年人常吃蜂蜜则可起到既不影响糖分摄入量，又能达到防病祛病的功效。

中医认为，蜂蜜性甘味平，具有清热解毒、补中润燥的功效。现代医学研究发现，蜂蜜中含有大量的果糖、蛋白质、各种酶类、维生素及铜、铁、锰、镍等多种微量元素。因此，老年人常食蜂蜜不但可以保健，而且还可防病治病。

预防高血压 蜂蜜中含有丰富的钾，钾离子进入人体后能促使人体将多余的钠离子排出体外。而钠(盐)的摄入量过多正是老年人患高血压的主要原因之一。因此，老年人每日早、晚各饮1杯淡蜂蜜水，可以预防高血压。

预防心脏病 蜂蜜中含有多种酶类和酸类物质。这些物质能够清除附着在人体血管壁上的脂肪，因此，常食蜂蜜可防止动脉粥样硬化，预防心脏病。

防治便秘 蜂蜜中含有大量的蜂胶，这些蜂胶具有润肠通便的功效。因此，老年人(尤其是便秘者)经常饮用蜂蜜水，可以防治便秘。

改善肝功能 老年人的肝功能大多较弱，蜂蜜中含有多种具有保护肝脏作用的氨基酸和矿物质。因此，老年人经常食用蜂蜜可增强肝脏的功能。

另外，蜂蜜中所含的糖分大多为果糖。果糖在人体内代谢较快，一般不会转化成脂肪，故老年人适量地食用蜂蜜不会引起肥胖。