老人便秘的药膳方

便秘患者要多食水果、蔬菜，以增加水分和有机酸，多食含维生素B族的食品，如豆类、粗粮等以增加肠道的紧张力。此外多吃海菜，便于在肠道内吸收水分使粪便结块软化。 无力性便秘则应采取多渣膳食，多吃些粗杂粮和蔬菜等含膳食纤维较多的食物，以刺激肠道蠕动，加快粪便的及时排出。下面介绍几种食疗膳。 麻油拌菠菜每次用鲜菠菜250 g洗净，待锅中水煮沸，加入食盐适量调味，把菠菜置沸盐水中烫约3分钟，取出，加麻油拌匀服食。 功效：富含维生素C、纤维素，能维持人体酸碱平衡，使大便通畅。 牛乳粥先将梗米100 g淘净煮粥，在粥将熟时加入鲜牛奶适量，再继续熬煮成粥，早、晚餐时，温热食用。 功效：此方有补虚损、润五脏、通燥结之功，可治大便燥结等。 香菇香蕉粥香菇100 g，香蕉100 g，熟火腿片100 g，熟鸡丝30 g，煮汤食用。 功效：含丰富的膳食纤维，有健胃消食、润肠通便之功效。 韭菜粥：将粳米100 g，韭菜60 g同煮成粥即可食用。 功效：富含B族维生素、纤维素，刺激胃肠道蠕动。 痉挛性便秘和阻塞性便秘的患者，膳食中应避免刺激性食物，如辣椒、芥末、生姜等及含植物纤维素的产渣食物，而应给以少渣的半流质饮食。其食疗膳如： 蜂蜜麻油 蜂蜜一小勺，麻油数滴，冲开水一杯，临睡前饮食，疗效甚佳。 功效：滑肠去积，消食和胃。