患有糖尿病的患者非常痛苦，他们在日常生活中必须要注意自己的饮食，一定要多吃一些降低血糖的食物，不能吃高血糖的食物。而据了解，我们平常常见的苦瓜就具有降低血糖的作用。不要小看苦瓜，苦瓜可是一种非常健康的食物，吃苦瓜能降低血糖吗？

吃苦瓜能降低血糖吗

专家指出，苦瓜有降血糖的功能主要是因为苦瓜提取物中活性成分—苦瓜素。关于苦瓜素，动物实验的证据较为充分。研究者们曾在小鼠中对比了苦瓜素和常见降血糖药——甲糖宁的降血糖效果。当时的研究结果显示，苦瓜素的降血糖效果甚至超越甲糖宁。但是，有降血糖效果的前提是需要苦瓜提纯后，服用很大的剂量才有效。

流传所说的苦瓜具有降糖功效，在某种程度上也是因为像苦瓜、南瓜这样的食品含糖量较低，也只能说这是一种升糖速度没有那么快的食品。

因此，单纯的靠苦瓜降血糖的效果其实是很小的，苦瓜只能做辅助治疗的作用。

苦瓜的其他功效

促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。

防癌抗癌：苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长.

苦瓜中所含的苦味素可抑制恶性肿瘤分泌蛋白质，防治癌细胞的生长和扩散。国外有实验发现，苦瓜能使人的舌、喉、口腔底部、鼻咽部癌的细胞生长受到抑制。

苦瓜中的蛋白质和苦瓜素的抗癌机理，主要是它们能激活体内免疫系统的防御功能，增强免疫细胞的活性，抑制细胞的增殖或将其杀死。日本科学家认为，苦瓜蛋白可提高机体的免疫功能，能促进免疫细胞消灭癌细胞。

苦瓜含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种矿物质和维生素。苦瓜中维生素c和维生素B1的含量高于一般蔬菜。国内外研究发现，苦瓜对于艾滋病、癌症和糖尿病的防治具有潜在的食用价值。日本医学家又证明苦瓜中的苦瓜蛋白对治疗癌症也很有效。美国科学家发现，苦瓜中含有一种或一种以上具有抗癌生活理性的蛋白质。

吃苦瓜能降低血糖吗？吃苦瓜不仅仅可以降低血糖，它还含有有多种微量元素，可以起到非常好的保健养生功效。用苦瓜搭配其他的食材，制作成各种美味的菜肴，这就可以让大家在享受美味的同时还能保障健康，苦瓜为健康服务。