传统补品不要选 价格昂贵要查询

中国注册营养师 谷传玲

过年给长辈送礼，保健品是很多人的首选。想提醒大家，保健品不能随便送，否则花了冤枉钱是小事，长辈吃出健康问题可是大事。购买之前，先弄清下面几件事。

1.了解长辈的身体状况和饮食习惯。虽然获得营养的最佳途径是饮食，但是长辈的饮食结构未必那么均衡，加上他们消化吸收利用率有所下降，所以可以在膳食基础上服用保健品，不过一定得根据老人的身体情况选择。比如可以给不喝奶的长辈买钙片和维生素D，给素食的长辈买铁剂和蛋白粉，给患有心脑血管疾病的长辈买鱼油。

2.传统补品最好不要选。长辈的体质是否适合服用人参、西洋参、鹿茸等传统补品，需要中医问诊后确定。不清楚长辈是否适合的情况下，最好不要买这些补品。

3.营养素含量不是越高越好，也不是种类越多越好。缺什么补什么，同时不过量补，这才是服用保健品的最理想状态，否则可能危害健康。比如维生素A补过量会引起头疼、肝损伤，降低骨强度；铁补过量会引起恶心呕吐，还会增加肝脏损伤。怎么判断营养素含量是否合适呢？国内的保健品一般比较保守，按照建议的剂量服用即可；国外的保健品营养素含量可能较大，假如通过饮食只能获得某种营养素推荐量的1/4，那应该选择每日摄入量百分比为75%的保健品。当每日摄入量百分比大于100%时，建议让专业营养师评估判断一下。

4.天然提取并不比人工合成的效果好。保健品销售员可能会告诉你，天然提取的效果更好。其实无论天然提取还是人工合成，化学结构差别不大，吸收利用率也差不多，所以上百块钱一瓶和几块钱一瓶的维生素C，效果没有什么差异。至于安全性，这跟营养素的制备过程、服用剂量等有关，跟天然提取还是人工合成没有直接关系。

5.价格不是越高越好。影响价格的因素太多，比如广告、渠道，所以价格贵品质不一定好。怎么买到高品质的保健品呢？查查相关认证，比如选择美国保健品，可以看看有没有经过美国药典、美国国家卫生基金会、消费者实验室等第三方机构的认证。市面上大多数保健品声称的保健功能都没有明确的科学依据，买之前可以到美国国家卫生研究院下属的膳食补充剂办公室查询核实。

6.有些保健品不值得购买。除了各种营养素、植物活性成分的胶囊、片剂和口服液，在我国含有某些功效成分的普通食品也可以申请保健品，比如阿胶、燕窝、蜂蜜。其实，它们中的营养都可以通过普通食物获得。阿胶和燕窝主要含有的蛋白质完全可以通过肉蛋奶来获取，而且后者的蛋白质含量更高；蜂蜜的主要成分果糖和葡萄糖在水果中都存在，它不含膳食纤维，升血糖速度更快。

最后，提醒服用保健品的人群要明确以下几点：第一，保健品不能替代药物，没有任何一种保健品有治疗疾病的作用，如果正在服用降压、降脂或降糖的药物，不要用保健品替代，以免影响疾病治疗；第二，保健品不能替代食物，均衡膳食才是获得营养的最佳途径，保健品只是膳食之外的补充；第三，注意保健品与药物和手术的相互作用，服用前最好咨询医生；第四，看清每天推荐服用的剂量，如果剂量很大，可以隔天服用。▲