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夏季吃枣,滋肝补肾

2020-09-23 16:27:32  来源:老人健康网  编辑:健康族网  点击:494

炎炎夏日稍微动弹一下就会汗水飞洒虽说人体出汗是排毒的好时机但汗出得过多也对身体不利特别是脾胃气虚者更易汗外泄吃顿饭爬个楼梯都会汗流浃背中医有汗血同源的说法流汗过量会耗损阳气伤害身体常会出现神疲乏力失眠

  炎炎夏日,稍微动弹一下,就会汗水飞洒。虽说人体出汗是排毒的好时机,但汗出得过多也对身体不利,特别是脾胃气虚者,更易汗外泄,吃顿饭、爬个楼梯都会汗流浃背。中医有“汗血同源”的说法,流汗过量会耗损阳气,伤害身体,常会出现神疲乏力、失眠早醒、食欲不振、大便溏泄、焦躁不安等症状。所以,夏天要学会调理自己的身体:比如做一些柔缓的运动;平时可按摩足三里等穴位健脾益气;多补充水分、多吃瓜果蔬菜,还要多吃些健脾食物,如红枣等。 民间有“一天三颗枣,一生不显老”,“五谷加大枣,胜过灵芝草”,“若要皮肤好,粥里加大枣”等说法。虽然有些夸张,但也说明常常食用大枣对健康是有益的。中医认为枣“性味甘、温,养胃健脾,益血壮身”。现代营养学研究表明,红枣所含有的环磷酸腺苷,是人体细胞能量代谢的必需成分,能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管系统疾病有良好的作用。红枣还含有大量的造血不可缺少的营养素,故称得上是营养之佳品,宜于夏季滋补。

  红枣肉营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、碳水化合物、多种维生素、钙、磷、铁等微量元素,以及胡萝卜素、尼克酸等,都是夏季人体所需之营养。因此,红枣有养胃健脾、增强食欲、益气壮神之功效。还可润心肺、止咳,补五脏、治虚损。红枣还有保护心脏、增强体力等功效,特别对血气不足、肺虚咳嗽、倦息乏力、神经衰弱、精神不安等均有较好的疗效。在一些药性猛烈的方剂中配入红枣,可以缓和药性,以免药物伤人正气。此外,红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白,增加血清红蛋白与白蛋白含量,调整白蛋白与球蛋白比例,有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。

  枣主要分为鲜枣、干枣和蜜枣三类。鲜枣生吃最有利于营养的吸收,干枣则适合煮粥或煲汤,能使其中的营养成分很好地释放出来。煮粥或煲汤时如果能将干枣和一些食物搭配起来,能起到增强疗效的作用,如治疗神经衰弱的大枣枸杞汤、有利于缺铁性贫血的红枣花生鸡蛋粥、适用于高血压的红枣芹菜汤。

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