随着年纪的增大，来年人的思维也会变得更加的迟钝，严重的话就会出现老年痴呆的症状，这给他们自己还有家庭都会带比较大的影响。那么下面为大家介绍让老人思维更加敏捷的三种食物可以补脑益脑，保持老年人思维敏捷，预防老年痴呆的健康饮食。

让老人思维更加敏捷的三种食物

一、油性的沙拉酱。这种沙拉酱有助于保持大脑功能的健康，因为存在于油性沙拉酱中的维生素E是一种强效抗氧化剂。抗氧化剂能够避免神经元(在大脑和人体其他部位之间传递信息的神经细胞)被氧化，从而防止或延缓大脑受到损伤。维生素E能够延缓中度至重度认知障碍症患者记忆力丧失的进程。

二、甜菜汁。虽然很多人并不把甜菜汁作为最喜欢喝的饮料，但近期研究显示甜菜汁有助于抵御认知障碍症。存在于甜菜根中的硝酸盐通过扩张血管而让血液和氧气在人体内得到更好的流动。尤为重要的是，硝酸盐能促进血液流向大脑的额叶部位，从而起到预防认知障碍症的功效。其他富含硝酸盐的食物包括菠菜、芹菜和卷心菜。

三、鸡杂。鸡杂(包括脖颈、心脏、鸡胗和肝肾等)虽然难登大雅之堂，但它含有大量的维生素和矿物质。2010年发表在《神经病学期刊》上的研究成果表明鸡杂中含有的维生素B12有助于保持大脑思维功能敏锐。

上面所介绍的让老人思维更加敏捷的三种食物对预防来年人痴呆都是非常有效果的。因为老年痴呆问题是老年人的一个大威胁疾病，所以我们需要时刻关注他们身体的一些异常变化，保证他们的身体健康，这样才能让他们健康的度过晚年生活。