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老人长寿:延年益寿多吃粥
更新时间:2022-09-28 16:08:03

药粥就是把中草药与粳米混合在一起,煮成粥来服食,以粥进补,通过改善人体脾胃功能,加强食物营养,配合粥中药物功力,达到防病治病、健康长寿之目的。药粥集祖国医药营养学与烹饪学于一体,是我国医药宝库中一颗璀灿的明珠。老年人因脏腑虚损,消化功能下降,如仅补充大量营养物质,往往因胃不纳食、脾不运化,出现脘腹作胀、便溏诸症。另外营养物质进入体内未能分解,不为机体所用,大量食之却补益甚微,而药粥选用中药,常有补脾健胃功能,性味温和。粳米可补脾胃,培中土。药粥剂型顺乎老年人生理特点,易于消化、吸收、进补。老年人可结合自己身体状况,合理应用,坚持服食,定可延年益寿。下面介绍几则药粥方。1.参苓粥

党参15克,茯苓15克,生姜3克,粳米50克。先将党参、生姜切片,茯苓捣碎,加水浸泡半小时,煎煮两次,合并药汁,加粳米煮粥,分二次服用。具有益气补虚、健脾养胃之功能,适用于气虚体弱、倦乏无力、食欲不振、大便稀薄等症。

2.柏子仁粥

柏子仁15克,去杂捣碎,与粳米50克煮粥。服用时加蜂蜜适量调味。有养心安神、润肠通便之功能。适于老年习惯性便秘,兼治心悸、失眠、健忘等症。

3.山楂木耳粥

山楂30克(鲜品加倍),木耳5克(黑白均可),粳米50克。木耳泡发,洗净,与山楂、粳米加水同煮,粥熟即得。每日早晨服食,是防治高血脂、动脉粥样硬化的优质药粥,老人常服,可增强体质,益寿延年。

4.莲百粥

莲子(去心)、百合、瘦猪肉、粳米各50克,加水文火煨烂,调味食之,可益脾胃,养心神,补肺肾。

5.苁蓉粥

肉苁蓉15克,羊肉100克,粳米50克。先将肉苁蓉加水煮烂取汁,羊肉切片加水煮熟,加入粳米与肉苁蓉汁,煮至米烂,加葱、姜、盐适量调味,即可服食。可补肾壮阳、润肠通便,老人尤宜。

6.天花粉粥

天花粉15克,粳米100克。天花粉与粳米同煮粥,每日两次,3天为一疗程。可治糖尿病及热病伤津、口渴多饮。

7.大蒜粥

紫皮大蒜30克,粳米100克。紫皮大蒜去皮,放入沸水中煮1分钟捞出,加入粳米,煮成稀粥,再将大蒜放入,混匀,煮成粥。早晚温服,可治冠心病兼高血脂症。

8.山萸肉粥

山萸肉15克,粳米60克。先将山萸肉洗净,去核,与粳米同入沙锅煮粥,粥熟时加白糖适量调味即成。早晚各服1次。可补益肝肾、涩精敛汗。适用于肝肾不足之头晕目眩、耳鸣腰酸、遗精、遗尿、虚汗不止、肾虚带下、小便频数。

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