研究表明，人体每日摄入盐量达到1克，即可保证正常的生理需要。而我国人群平均每天吃盐量达12—15克，远远超过了人体生理需要量，成为造成我国高血压及心脑血管高发病率的罪魁祸首。

钾盐摄入可抵抗钠盐过多所致的升压作用。世界卫生组织和美国膳食指南均推荐钾摄入量为4.7克/天。因而，在减盐同时适当补充钾盐摄入，被认为是最适合我国国情的一项策略。▲

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