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南瓜的推荐吃法 带瓤吃最营养
更新时间:2022-10-05 12:50:12

[摘要]南瓜瓤比南瓜的果肉所含的β胡萝卜素多出5倍以上。因此,连同南瓜瓤放上蜂蜜、大枣等,然后将南瓜蒸着吃最好。南瓜还含有丰富的维生素E,秋天气候干燥,吃南瓜对改善秋燥症状大有裨益。 [标签] 南瓜,吃法,营养

南瓜营养丰富南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,有较高的食用价值,是农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。

南瓜瓤比南瓜的果肉所含的β胡萝卜素多出5倍以上。因此,连同南瓜瓤放上蜂蜜、大枣等,然后将南瓜蒸着吃最好。南瓜还含有丰富的维生素E,秋天气候干燥,吃南瓜对改善秋燥症状大有裨益。

南瓜的食疗作用

南瓜有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。近年来,国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜,还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。

南瓜推荐吃法

1. 南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。

2. 南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。

3. 糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。

4. 瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。

南瓜适合人群

1. 尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;

2. 南瓜性温,胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

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