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微波炉煎药,当心药材变性
更新时间:2013-06-04 15:00:08

“天气越来越热,一大早守着炉子煎中药让人满头汗!”昨日,武昌某公司文员戴小姐致电本报称,炉火边煎中药太麻烦,她想知道,能否用微波炉煎中药?

上周三,戴小姐被确诊为先天性脾胃虚寒。医生为其开了中药饮片,要求其每天分两次煎服。几天过去,戴小姐逐渐失去耐心:每天得提前起床半小时煎药不说,滚烫的药汤也不便携带。她想,何不带着煎剂到办公室,午休时利用微波炉煎药?“最好不用微波炉煎中药。”协和医院中医科范恒教授认为,中药包括植物药、动物药和矿物药,其质地、性质均有显著差异,微波炉煎药的最大弊端在于可能使这些药物变性。微波加热的原理,是使药材内部分子震动产热,这可能破坏药材分子水平,失去原有效能。

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