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老年人应该少吃油炸花生

2022-01-24 20:45:06  来源:老人健康网  编辑:健康室网

老年人消化功能日益减退很多饮食上的点滴都要开始注意比如如果每顿饭吃得比较多就容易引起消化不良增加心肾的负担但如果吃得过少每日摄入的营养很可能不足难以满足机体的正常消耗出现饥饿头晕乏力胃痛等不适症状因此

  老年人消化功能日益减退,很多饮食上的点滴,都要开始注意。比如如果每顿饭吃得比较多,就容易引起消化不良,增加心、肾的负担。但如果吃得过少,每日摄入的营养很可能不足,难以满足机体的正常消耗,出现饥饿、头晕、乏力、胃痛等不适症状,因此最好是少食多餐,每天四顿饭。

  另外,还有一些食物,也要小心对待。像美名“长生果”的花生,具有润肺、和胃、止血、催乳等功效。但对老年人来说,应该少食用油炸方法制作的花生。

  虽然油炸花生色、香、味俱佳,但其缺点是经高温后营养价值低,热能供给量仅为未加热时的1/3,特别是经高温后的油脂不容易被脾胃消化吸收,如与其他食物同食,还会妨碍其他食物的吸收。

  老年人脾胃原本比较虚弱,食用油炸花生更易影响脾胃的运动功能,所以,老年人食用最好还是水煮或做汤。

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