健康室首页健康问答老人专题
我的健康室收藏本页
白癜风 阳痿 早泄 血管瘤 牛皮癣 肿瘤科 前列腺炎 糖尿病 血管损伤 癫痫 男性不育 手足口病 子宫肌瘤 股骨头坏死 高血压 全部>>
提问
当前位置:健康室>老人保健 > 老人饮食 > 老人秋季食疗:扁尖老鸭汤

老人秋季食疗:扁尖老鸭汤

2022-01-24 20:26:24  来源:老人健康网  编辑:健康室网

按照江南地区的民俗鸭子是秋季必不可少的美馔之一烹制鸭子的方法很多家常做法就有红烧炖汤清蒸烤鸭盐水鸭板鸭更是让人食指大动江南的传统美食扁尖老鸭汤是老年人秋季不错的选择鸭汤中加入扁尖即晒干的嫩竹可吸收一部

  按照江南地区的民俗,鸭子是秋季必不可少的美馔之一。烹制鸭子的方法很多,家常做法就有红烧、炖汤、清蒸……烤鸭、盐水鸭、板鸭更是让人食指大动。江南的传统美食——扁尖老鸭汤是老年人秋季不错的选择。

  鸭汤中加入扁尖,即晒干的嫩竹,可吸收一部分脂肪,使汤不致过于油腻。此外,还可适量添加荷叶、枸杞等中药。荷叶有清热的功效,枸杞具有平补的功效,在补养身体的同时,不会使人上火。

  人们食鸭时都有这样的直观感受——鸭肉比较老,因为鸭肉纤维较粗,经过长时间的熬制,鸭肉才能变得十分酥烂,有利于消化吸收。老年人饮用鸭汤时,应将去除汤面上漂浮的脂肪,以减少热量的摄入。

  鸭子的烹调方法很多,但老年人应少吃烤鸭和盐水鸭。前者虽然美味可口,但脂肪含量却高得惊人,对代谢机能逐渐减退的老年人是不适宜的;后者钠离子的含量较高,原本就有高血压的老年人食用,无异于雪上加霜。

分享到: 收藏

广告合作 网站简介 换链接 联系我们 网站地图 给健康室提意见违法和不良信息举报中心

Copyright © 2000-2017 jiankang4.com All Rights Reserved. 健康室 版权所有

特别声明:本站信息仅供参考,不能作为诊断及医疗的依据,本站如有转载或引用文章涉及版权问题请速与我们联系。 经营许可证编号: 闽ICP备18021446号-3

健康室网 两性频道为您提供老人保健老人故事尿毒症的早期症状老人生活老人心理老人疾病、老人专题、老人问答等相关资讯文章。有任何建议都可以联系我们。
分享到:
癫痫病 北京癫痫医院 北京癫痫病医院 癫痫病能治愈吗 癫痫病可以治愈吗 癫痫病的早期症状 癫痫病的早期症状 癫痫病的最新治疗方法 癫痫病人不能吃什么 癫痫病是怎么引起的 北京肾病医院 肾病医院排名 肾病的早期症状 北京肾病医院哪家好 肾病医院 西安康杰癫痫病医院 癫痫病能治愈吗 癫痫病是怎么引起的 北京癫痫病医院 癫痫病的最新治疗方法