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吃三文鱼可防老人痴呆

2022-01-24 20:39:04  来源:老人健康网  编辑:健康室网

加拿大科学家最新研究表明多吃鱼和鸡蛋可防止老年痴呆因为这些食物中含有较高的脂肪酸加拿大安大略省贵湖大学教授朱莉康克尔与两家医院合作通过对多位老年痴呆症状患者的血液检测发现患者的水平比正常人低康克尔等人

  加拿大科学家最新研究表明,多吃鱼和鸡蛋可防止老年痴呆,因为这些食物中含有较高的脂肪酸。

  加拿大安大略省贵湖大学教授朱莉康克尔与两家医院合作,通过对70多位老年痴呆症状患者的血液检测,发现患者的DHA水平比正常人低。康克尔等人的研究报告指出;老年痴呆症病人的脑部的DHA低可能是病因,也可能是一种症状。因此,研究人员还需要进行进一步的研究,以确定老年痴呆症是否是因为缺少足够的DHA引起的。

  报告说,DHA是一种多价不饱和脂肪酸,可减少患心脏病、抑郁症和专注力失调症的机率。而鱼类、鱼油、鸡蛋都含丰富的脂肪酸。在鱼类中三文鱼和金枪鱼等含脂肪酸都很高

  多吃鱼类对老年人养生很有好处。由于鱼脂肪里所含的脂肪酸,是促进大脑发达的最高物质。金枪鱼、松鱼、乌贼等鱼类中含有量多,而牛肉、猪肉脂肪中则没有。人脑约50%是脂肪,其中10%是这种脂肪酸。它有助于减少大脑的炎症,保护大脑的血液供应。老年性痴呆症,就是因为大脑中这种脂肪酸逐渐减少造成的。但多吃鱼类可补充这种脂肪酸,从而可预防痴呆。金枪鱼、松鱼等的眼睛尤其引人注意。因其眼珠周围的眼窝脂肪含有高浓度的这种脂肪酸,它不仅可以保持大脑年轻,且能预防动脉硬化和心肌梗塞。

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