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老人保健
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吃莲子可预防老年性痴呆
莲的种子。又称莲实、莲米、莲肉。莲子以湘莲为优,湘莲历来作为进贡朝廷的珍品,故又称“贡莲”。莲子的药用价值李时珍在《本草纲目》中写道:“莲之味甘,气温而性涩,清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也。”中医认为莲子性平味甘、涩,入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。适用于心悸、失眠、体虚、...
老人饮食
老人冬令进补 来年会少生病
冬令进补是中国传统医学保健养生的重要内容之一。按照中医“人与天地相应”说,自然界的春生、夏长、秋收、冬藏的规律,在人身上也有相应的表现。自然界动、植物在冬天“蛰藏”的形式千姿百态,那么,人在冬天藏什么呢?答案是藏精。中医认为冬天应给予足够的补充,尽量减少消耗,使五脏六腑在代谢消长过程中积累的精微物质...
老人饮食
老人吃香油 血管好
老人年纪大了,体质变差,新陈代谢也会减慢,加之高血压、高血脂等老年疾病的影响,血管壁会慢慢老化变脆,失去弹性。专家说,香油中富含维生素E及亚麻酸,其中,维生素E具有抗氧化作用,能维持细胞膜的完整性和正常功能,具有促进细胞分裂、软化血管和保持血管弹性的作用,因而对保护心脑血管有好处。而香油中的亚油酸、...
老人饮食
老人喝蜜首先要选枣花蜜
“以前家里一瓶蜂蜜放上一年也吃不完,这下知道吃的花样多着呢!”,“原来结晶的蜂蜜一样可以放心食用”,“知道蜂王浆有营养,可总接受不了那个酸涩味,现在可算会吃了”,在日前由北京蜂产品协会和健康时报社健康教育部共同主办的“重阳节,百花行”活动中,99位健康时报读者来到北京百花蜂产品科技发展有限公司总部,...
老人饮食
老人吃猪血 不必担心血脂升高
在种种慢性病对暮年朋侪“情有独钟”的本日,患上了高血脂、高血压和高血糖,就意味着要少吃高脂肪类食品了。这对于许多嗜食肉类的白叟来说,无疑是件十分痛苦的事。猪血素有“液态肉”之称。它的蛋白质含量略高于瘦猪肉,所含氨基酸的比例与人体中氨基酸的比例靠近,极易被消化、吸取。而且猪血中脂肪含量十分低。每100...
老人饮食
吃点豆皮能防老年痴呆
老年人常常会被记忆力减退所困扰,但如果能在日常的膳食中增加点豆皮,就能增强大脑活动,预防老年痴呆的发生。专家说,由黄豆加工而成的豆皮,不仅有与黄豆相似的营养价值,如黄豆蛋白、膳食纤维等。而且,其中谷氨酸含量很高,有很好的健脑作用。此外,豆皮含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心...
老人饮食
蔬菜能抗癌,老人应多吃
在人们每天的膳食中自然离不了蔬菜,它不仅是人体所需营养素的重要来源,也是保证人体健康不可缺少的重要物质基础。本文就蔬菜中的抗癌成分作一介绍。丰富的叶绿素新近国内外科研人员采用先进的SOS显色试验,进行有关抗突变食物的研究。研究人员对30多种新鲜蔬菜如:生姜、竹笋、大蒜等进行测定,其中韭黄、大蒜、韭菜...
老人饮食
老人喝咖啡 谨记“三不一多”
如今许多老人都有饮咖啡的习惯。但长期饮用咖啡,对老年人健康不利。所以,老年人饮用咖啡时应注意以下事项:一不饮浓咖啡浓咖啡会引起心动过速、早搏等心律不齐;长久饮用浓咖啡热量过剩,会使人肥胖,且久饮咖啡会增加胆固醇和甘油三酯含量,出现高脂血症,使心脑血管疾病加重。二不加糖老年人大多“糖耐量”降低,多食糖...
老人饮食
栗子健脾养胃老人宜吃
性温、无毒的栗子,是益气、通肾的好食材。老年人常有的腰膝酸软、筋骨酸痛以及半夜小便多的问题,可以吃栗子健脾养胃、补肾壮腰。除了杨医师说的直接吃栗子,台湾老人还喜欢将栗子、莲藕跟排骨一道炖煮,再加上三、两片姜片,就是很好的补肾汤品,它不但可以补肾虚、强筋骨,莲藕还有通血管的功效。此外,栗子也可以跟鸡爪...
老人饮食
老人夜间尿频食疗方
夜尿频繁是件令老年人烦恼的事,小则两三次,多则七八次,有人整夜尿量甚至超过了白昼。睡眠受扰,还容易着凉感冒或诱发其他病。常伴有腰膝酸软、畏寒肢冷、神疲耳鸣等表现。夜尿频繁的老人,在饮食方面应慎用生冷寒凉滑利的果蔬,尤其是晚餐应当避免冬瓜、白菜、通心菜、丝瓜、节瓜、白菜干及其汤品,少吃易于惹湿或消食下...
老人饮食
印度长寿汤:茄酱咖喱汤
最近营养学家通过对印度长寿人群生活饮食习惯进行研究后表示,他们发现了印度饮食中的许多“长寿瑰宝”,其中茄酱咖喱菜汤就是延年益寿的好帮手。茄酱咖喱菜汤原本是一道传统的汤菜,在印度家庭餐桌上随处可见。红番茄酱、生姜、大蒜、咖喱粉、鸡汤原汁、月桂叶和豆蔻粉,再加入花椰菜小火慢熬。之所以备受专家推崇,是因为...
老人饮食
老人多吃五谷杂粮 有益健康
我们平常所说的五谷杂粮其实是个“大家庭”,有小米、玉米、糙米、荞麦、大麦、燕麦、甘薯、黑豆、蚕豆、红小豆、绿豆、芸豆、豌豆等等。据专家介绍,杂粮的营养价值比精制的面粉、大米更高,含有许多保健、益寿的营养成份和防癌抗癌的物质。下面介绍几种杂粮的特性及营养价值:小米,是谷子经碾除种皮后的颗粒状成品粮。米...
老人饮食
老人尿频怎么办?常喝莲子汤
我国台湾营养学家认为,莲子能养心安神、补肾固精,对于治疗小孩、老人尿频十分有效。在台湾,老人经常食用莲子枸杞汤,效果要比生吃莲子好很多。专家表示认可,莲子味甘涩性平,通常拿来入药用。常吃一些莲子或汤品,不仅可治疗老年人尿频,还有一定的抗衰老功效。莲子是一种老少皆宜的食疗佳品,据研究,干莲子碳水化合物...
老人饮食
老人多吃五谷杂粮延年益寿
我们平常所说的五谷杂粮其实是个“大家庭”,有小米、玉米、糙米、荞麦、大麦、燕麦、甘薯、黑豆、蚕豆、红小豆、绿豆、芸豆、豌豆等等。据专家介绍,杂粮的营养价值比精制的面粉、大米更高,含有许多保健、益寿的营养成份和防癌抗癌的物质。下面介绍几种杂粮的特性及营养价值:小米,是谷子经碾除种皮后的颗粒状成品粮。米...
老人饮食
冬吃猪血,老人不怕血脂升高
在种种慢性病对暮年朋侪“情有独钟”的本日,患上了高血脂、高血压和高血糖,就意味着要少吃高脂肪类食品了。这对于许多嗜食肉类的白叟来说,无疑是件十分痛苦的事。猪血素有“液态肉”之称。它的蛋白质含量略高于瘦猪肉,所含氨基酸的比例与人体中氨基酸的比例靠近,极易被消化、吸取。而且猪血中脂肪含量十分低。每100...
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