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老年人想降压 蔬菜要多吃
更新时间:2013-07-25 16:42:00

在我们的生活中,有很多老年人都患有高血压,严重威胁着他们的生命安全。想降压,那么老年人吃什么好呢?在日常生活中哪些食物有利于老年人降压呢?今天小编就来给大家介绍一些老人降压的健康饮食,让老年人们有健康的老人饮食。

香菇、茄子——老年人的最佳降压蔬菜

茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素P,是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素P具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用,对高血压、动脉硬化及坏血病患者,均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质,具有降低胆固醇的功效。所以,茄子对于高血压、动脉硬化患者来说是食疗佳品。

推荐菜肴——蒜香茄子

做法:茄子1根,洗净、切开、置于碗内,直接放入蒸笼中蒸20分钟至熟烂,然后用手撕成条状,加盐、蒜泥、醋和香油凉拌食用。

香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质,具有降低胆固醇和防癌的作用。

推荐菜肴——香菇汤

做法:鲜香菇10个,加水小火煮15分钟,加少许盐调味。早晨空腹适量饮用此汤,有助于减肥,能消除过多的脂肪。高血压、高血脂、感冒初期患者也可用此汤食疗。

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