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老年人需要少吃的蔬菜
更新时间:2015-12-21 20:10:41

现在生活当中,随着社会的发展,我们身边的食材越来越丰富了,同时,我们也发现了不少以前没听说过的疾病也层出不穷了,所以,我们每个人都需要在生活中做好自己的日常保健工作,针对老年人群,专家警告大家下面的二类食物老年人最好少吃为妙。

芥菜类蔬菜

芥菜类蔬菜如大头菜等,它们含有一种叫硫代葡萄糖苷的物质,经水解后能产生挥发性芥子油,具有促进消化吸收之作用。

自身含草酸较多的蔬菜

含草酸较多的蔬菜如竹笋、菠菜、茭白等,草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙,干扰人体对钙的吸收。因此,凉拌前一定要用开水焯一下,除去其中大部分草酸。

老年人的生活保健对于每个家庭来说都很重要,但是要保护好老年人的健康,一定要从细节做起才能真正的达到。

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