老年人怎么吃人参好|老年人怎么吃人参好-老人饮食

老年人怎么吃人参好

更新时间：2016-10-12 09:17:26

老年人怎么吃人参好

1、老年人怎么吃人参

1.1、水泡

将人参切片放入保暖杯中,加热开水闷泡约一刻钟后即可饮用,泡3次后将渣嚼碎咽下(消化能力差者可去渣)。日用量为3~5克,可以加糖,但不宜与茶叶同泡。

1.2、生含

将人参片直接含在口中,边嚼边咽,最后连渣全部咽下。这种含服法除有滋补强壮作用外,对于老年人肾虚等,有良好的疗效。

1.3、蒸服法

将花旗参研成细粉状,每次用一个鸡蛋拌入花旗参细粉5克,蒸熟后服用。

1.4、作汤法

将原皮花旗参切成薄片,做菜汤时每次放入5克共煮。菜汤、药同食,每日一次。

1.5、煮粥法

取大米50克,淘洗后加水煮粥,粥开后加入花旗参细粉5克,直至粥成,宜每日早餐服用。

1.6、研末服

将人参切碎成为细末,每日每次1克,用温开水送服,或用开水调成稀糊服下。

1.7、泡酒

将人参30克,浸入500克白酒内,瓶口盖紧,每日摇晃1次,半月后即可服用,日饮25毫升。

2、老年人吃什么人参好人参品种不同,其滋补强弱也各不相同。野山参以年代久远者为最好,补力最大;朝鲜参补气振阳之力较峻,其救脱效力亦较吉林参为优;人工栽培的园参补力较差。其中红参比生晒参力强,红参偏于温热,凡内热较重,阴虚阳亢,口干咽燥,大便干结者避免使用;生晒参药性平和,微温不腻,副作用甚少,绝大部分中老年人均可食用。

最适合老年人服用的人参是红参,它的主要功效:提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。红参适合于老人、久病体虚者。

中老年人是否适用人参或选用何种人参为宜,可征求医生意见,也可进行自测。

3、老年人吃人参的食疗方法

3.1、人参红枣汤

原料:红枣20枚,人参9克。

做法:将红枣去核,洗净;人参洗净,切成薄片,待用。锅置火上,加适量清水,用旺火煮沸,放入红枣、人参片,锅加盖煮2小时即成。

3.2、人参鹿肉汤

原料:鹿肉250克，人参5克,黄芪5克,芡实米5克,枸杞子5克,白术3克,茯苓3克,熟地黄3克,肉苁蓉3克,白芍药3克,益智仁3克。

做法:将鹿肉除去筋膜,洗净,入沸水泡一会儿,捞出切成小块,骨头拍破;将上述中药用袋好,扎紧口。将鹿肉、鹿骨放入锅内,再放入药袋,加水适量,放入葱(切段)、生姜(切片)、胡椒粉、食盐,置武火上烧沸,撇去泡沫,改用文火煨炖2-3小时,待鹿肉熟烂即成。

老年人吃人参有什么作用

1、老年人吃人参的作用现代药理研究证实,人参对中枢神经系统、免疫系统、心血管系统、血液系统、内分泌系统、物质代谢以及抗应激能力、抗休克、抗肿瘤、延缓衰老等多方面均有良好功能。

2、老年人吃人参的临床功效

2.1、脱症

人参味甘微温,大补元气,挽救虚脱,例如:祖国医学用“独参汤”、“人参附子汤”回阳救逆。

2.2、脾虚症

人参和中健脾,常与白术、茯苓、甘草、山药等配伍以补气健脾。

2.3、肺虚症

人参配五味子,苏子等补气、止咳、平喘;配五味子、麦冬等益气生津,敛肺止咳。人参蛤蚧散,人参胡桃汤等均为临床行之有效的名方。

2.4、津亏症

因人参补气生血,生津止渴,故常用于津亏,血虚及消渴等症。

2.5、阳痿、虚损症

人参泡酒服,益肾、助阳,即可显效,常与当归合用,治气血双亏症。

老年人吃人参要注意什么

1、老年人吃人参的注意事项人参不可滥用。人参是一种补气药,如没有气虚的病症而随便服用,是不适宜的。体质壮实的人,并无虚弱现象,则不必进服补药,妄用该品。

人参并非万能的抗衰延年药物,绝非单纯靠吃人参就可以健康长寿的。老人每天吃参的量最好不要超过6克。如误用或多用,往往反而导致闭气,而出现胸闷腹胀等症。

2、老年人吃人参的禁忌

2.1、高血液黏度的患者

血液黏度升高,血流不畅,中医称之为“瘀血”。人参有促进红血球生长的作用,红血球增多,血液黏度会更高。

2.2、动脉硬化症

人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解,加重血管壁脂质沉积,故有冠心病、高血压、脑血管硬化、糖尿病、脉管炎者应慎服人参。