老人的身体一般都是年老体衰，很容易得上感冒咳嗽生活中的小病，巧吃梨可以润肺止，咳梨汤是我国传统的食疗补品，在气温上升的季节里，喝梨汤可以很好的保护老人的嗓子。

平时大家都习惯用水煮梨汤喝，但你是否知道，红酒煮梨对身体也同样有很好的保健作用呢?

梨子营养丰富，能润燥化痰、润肠通便，而红酒中含有的原花青素能保护心血管，白藜芦醇能抗癌。梨子性寒，但煮熟以后寒性会有所减弱。在煮梨汤时，加适量紫红的葡萄酒，既补充了梨和红酒中的营养物质，给人视觉上的享受，还能温暖肠胃，使其润肺止咳的功效发挥得更好。

此外，在煮的过程中，红酒中的酒精大多已挥发掉，只会剩下一点微微的酒香，所以不必担心喝下这一大碗红酒梨汤会醉。如果不喜欢酒味，可以煮久一些或加些冰糖在里面。需要注意的是，煮梨汤时一定要带着梨皮，因为梨皮润肺化痰的效果比梨肉更强。

下面是止咳梨汤的做法，可供大家参考。

做法：·将丰水梨切开，去壳，切块;·将整粒的川贝捣碎(一般在药店买可以帮忙捣碎)冰糖捣碎待用;·把切好的丰水梨块，川贝粉末，冰糖放入锅内，大火煮开，小火慢炖30分钟即可。

要点:·梨一定要去核(核苦燥，一般川贝炖梨是润肺止咳的，梨核与其效用不合。其次食用的时候有核不好服食，容 易呛到，所以都会去掉的)。