冬季干燥吃什么?众所周知,冬季天气干燥很让人烦,食疗缓解冬季干燥起到重要的作用,那么冬季干燥吃什么好,下面小编为大家介绍冬季干燥的3款食物。
一、绿豆薏仁海带汤
原料:绿豆20克、薏米30克、海带(鲜)20克、赤砂糖15克。
做法:
1. 绿豆洗净用水泡涨;
2. 海带洗净盐仁,切丝或段;
3. 锅中放适量水,烧开后将绿豆、薏米、海带煮至米熟,豆烂,加适量红糖即可食用。
二、薏仁苓术羊肉煲
原料:羊肉(肥瘦)500克、羊骨100克、薏米50克、茯苓25克、苍术10克、白萝卜500克、大葱5克、姜5克、花椒5克、白胡椒1克、盐2克、料酒5克。
做法:
1. 将羊肉、白萝卜切成块;
2. 姜切成片,葱切成末备用;
3. 将羊肉、羊脊骨放入开水里焯去血腥味,捞出在清水里洗净,然后放入砂锅里;
4. 加入姜片、苍术、花椒、茯苓片、薏米、白萝卜,用大火煮开;
5. 加入盐、白胡椒、料酒,改用小火炖60分钟左右;
6. 加入鸡精,最后撒上葱末,就可以食用了。
三、牛肚薏米汤
原料:牛肚500克、薏米150克、盐5克、味精2克。
做法:
1. 先将牛肚用沸水洗过,然后用刀刮去黑膜,洗净备用;
2. 用清水将薏米洗净,备用;
3. 汤锅置大火上,加入2000克水,并将牛肚放入,待煮沸;
4. 用小火炖至牛肚软;
5. 加入薏米,再煮半小时;
6. 将牛肚捞出切成条,再放回汤锅中;
7. 以精盐、味精调味即成。
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