众所周知，一个人的身高与体重是有一定的比例的，确切地说，如果一个人的体重低于标准体重的百分之二十，临床上就称之为消瘦。消瘦往往表现为身体虚弱，免疫功能下降，容易传染上疾病。出现消瘦，首先应查明消瘦的原因，在积极治疗的基础上，还要采用科学的调养。

(1)找出原因，是否有潜在的慢怀病，如肿瘤、糖尿病、慢性肝病、慢性胃肠疾病等增加消耗或影响吸收的疾病，然后及时予以治疗，衰老引起的消化吸收障碍，牙齿脱落、味觉减退等则应增加花样，切细炖烂，使之刺激食欲又易于消化吸收。

(2)药补不如食补” 消瘦老人要想胖起来，首先，在日常膳食中要力求做到各种营养素种类齐全、数量充足、比例得当。从食物中摄入的热量，要大于消耗的热量。这样多余的热量可在体内转化成脂肪，使体型丰满，体重增加。

(3).膳食中要有足够蛋白质的供给 每天从膳食中要摄取足够的蛋白质，以满足机体需要。一个消瘦的老人一天需要吃多少蛋白质呢?一般按每天每公斤体重1.2～1.5克供给。蛋白质的主要来源一是动物性食品如肉、蛋、乳及鱼虾等，二是植物性食品如五谷杂粮及豆类食品等(3)甜食易于吸收，脂肪类热量高，应适当多吃些。

(4)富含纤维素的食物既占了体积又影响其他营养素吸收，应适当控制。

(5)少食多餐 老年人，尤其是消瘦的老年人，最好采取少食多餐的办法，在两餐之间应适当增加一次体积小、热量高的点心或酸奶之类的食品。每餐所吃的食物既不过饱，又能满足机体对各种营养素及热量的需要。

(6)补充多种维生素，以调整全身器官功能。适当补充些锌，以改善食欲。