在生活中，也许很少有人会把鲫鱼和山药联系在一起。其实，鲫鱼山药那可是绝配，鲫鱼山药放在一起，作用那可就大啦，你若不信。就随小编一起来了解下鲫鱼山药有哪些作用吧。

有哪些作用呢?

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

鲫鱼含有丰富的营养成分，如常食，益体补人。它含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、尼克酸等。鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。

鲫鱼山药在一起，山药味甘而性平，具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。而鲫鱼营养价值也极高，所含蛋白质质优，并且含糖多、脂肪少，所以吃起来鲜嫩而不肥腻，有健脾、活血通络之功，尤其适合产妇。

推荐一款鲫鱼山药豆腐汤,既可以补虚，又可起到通络催乳的作用。

食品材料：

材料： 鲫鱼400克，豆腐400克，山药200克。

调料： 绍酒15克，葱3克，姜1.5克，精盐2克，味精2克，湿淀粉少许，色拉油适量。

食品做法：

①将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。

②将山药切成块备用

③鲫鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟。

④器皿中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄后倒点料酒，然后放开水，一定要开水，开大火，这样出来的汤才会白白的。再投入豆腐片、山药，大火3分钟后转小火10分钟。出锅调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花，放点胡椒粉，香菜，盐一定要最后放，不然蛋白质会凝固，汤没那么白。

鲫鱼山药，大家这回知道了吧，功效很厉害哦，如果你遇到没奶的朋友，可记得推荐给她哦。