在夏季时，高血压患者应注意：①及时补充水分;②少吃冷饮冷食;③睡眠温度不宜多低;④不熬夜。

对高血压患者，其基本饮食原则为：①控制能量，保持适宜体重;②减少盐的摄入，推荐低钠高钾膳食;③增加含钙、镁等矿物质的食物摄入;④限制饮酒;⑤每天摄入充足的维生素(尤其是维生素A、B族、C)和膳食纤维;

另外，在饮食上还需注意⑥摄入适量是优质蛋白;⑦限制脂类，增加富含Ω3系列油脂的摄入，限制胆固醇的摄入;⑧注意摄入以下有利于降血压的营养，如硒、牛磺酸、大蒜素、黄酮、胜肽、γ-氨基丁酸等营养物质。

夏季来了，天气闷热，该吃什么好呢?下面，我就给大家推荐几款夏季的高血压饮食搭配：

主食：

高血压患者每天应摄入一定量的粗粮、杂豆及薯类，如常见的燕麦、荞麦、玉米、小米，红豆、绿豆、以及土豆、红薯、紫薯。

鲜玉米棒：每一颗玉米棒，大约4两，可以代替半两的粮食。玉米属于粗粮，鲜玉米棒当然也属于粗粮。吃玉米棒的好处在于，可以吃到玉米胚芽，这在玉米碜、玉米面里已经被去掉了。玉米胚芽除去富含维生素E、矿物质和人体必需脂肪酸外，最大的好处就是其中的植物甾醇含量高，玉米油是所有植物油中植物甾醇含量最高的。植物甾醇，即植物固醇，它在体内可与胆固醇发生竞争，有很好的降低胆固醇的作用，所以对软化血管、防止心血管疾病很有好处。

荞麦凉面：夏天吃荞麦凉面，真的是一件很幸福的事。荞麦的最大的特点是蛋白质质量比超过大多数粮食，富含维生素、矿物质和膳食纤维，且含有大量的功能性成分芦丁。芦丁又称维生素P，具有降低毛细血管脆性、增强血管壁弹性、韧性和致密性、改善微循环、舒张血管的作用，因此降压效果良好。需要注意，夏季时吃面较多，容易导致维生素B1缺乏，应注意搭配一些瘦肉、豆类和蛋、奶，如吃荞麦凉面时可以切几片牛肉，或放点煮黄豆。煮面时，我很喜欢切点千张丝进去，这样拌面时就一起吃掉了，煮过的千张丝很软很好吃，而且可以补充优质蛋白和钙。

一个特别简单的凉面吃法，不用打卤，就煮个面就行了：①细圆面煮七八分熟(还有点劲道)后，立刻过冷水，②控干水分，调入少许香油，防止粘连，③制作调料油：生抽、醋、蚝油、鸡精、糖少许，切黄瓜丝，④把调料油、黄瓜丝放入凉面，搅拌均匀即可。

土豆丝饼：①准备的材料，②土豆一个去皮刨丝，③将鸡蛋1个、面粉1两、盐1克(还可加胡椒等)放入土豆丝中，④加适量的清水搅拌均匀，⑤在饼铛中放点油，烙熟。土豆富含钾元素，有助于排钠降压，土豆含有的维生素C及鸡蛋的优质蛋白质和维生素，有利于增强血管弹性，另外土豆、鸡蛋中都富含维生素B族尤其是维生素B1，有利于能量的代谢。夏季时，不爱吃饭，不妨做点适口的土豆丝饼代替部分主食。

主菜：

夏季可以吃些清淡的肉食，如鸡肉、鸭肉、鱼虾贝类以及豆制品。

口蘑牡蛎豆腐煲：①牡蛎肉冲洗干净，备用，②豆腐洗净，切成方块，③口蘑、香菇洗净，④锅中倒入底油烧至五成热，下姜丝炒香⑤放入蘑菇加少许黑胡椒，翻炒几下，倒入适量清水煮沸，⑥加入牡蛎肉用大火煮5分钟，下豆腐块续煮约5分钟，⑦加盐调味，撒上葱末即可。蘑菇，尤其是口蘑，属于钾的优质来源，每天吃点蘑菇，不仅可以提高免疫力，还具有排钠降压的作用。牡蛎和豆腐都富含钙、镁，有利于排钠，舒张血管，促进降压。另外，牡蛎中还含有利于降压的Ω3系列油脂和牛磺酸。

蒜蓉煎豆腐：夏季懒得炒菜，可以试试用电饼铛或烤箱烤菜。①豆腐洗净，切成长块，②蒜、姜切末，辣椒切丝，加入少许韩式辣酱混合均匀，③电饼铛内刷少许油，煎至两面金黄，④加入调料，轻轻拌炒均匀，再煎1-2分钟即可。

副菜:

推荐：三瓜，即西瓜翠衣、冬瓜和苦瓜，翠衣、冬瓜适合炖汤，翠衣、苦瓜适合炒，三者都可以打汁。

辣子双瓜片：可以选择西瓜翠衣、苦瓜，可以搭配少量胡萝卜片调色调味。①翠衣、苦瓜、胡萝卜切片备用，②锅中放入辣子、花椒小火烘香，开大火，倒油，到瓜片，爆炒，③加入盐、鸡精、糖调味出锅。④加入辣子、胡椒、糖、胡萝卜片等，不仅可以让苦瓜不苦，也让翠衣味道十足。

翠衣、苦瓜热量低，富含多种维生素及粗纤维，且钙和钾含量丰富，是高钾低钠的蔬菜，具有消暑降压的功效。苦瓜中还富含有丰富的 VC，另外苦瓜含有多种功效成分，如苦瓜多糖、苦瓜素、植物胰岛素、苦瓜皂苷、类黄酮化合物、生物碱等，这些成分辅助降血糖、降血脂、抗氧化、预防肥胖等，有利于心血管健康。

马齿苋：夏季可以吃到鲜嫩的马齿苋，采马齿苋幼嫩茎叶，洗净后炒食或做汤或焯水后拌、炝，脆润微酸，鲜美可口。马齿苋①含有Ω3系列油脂，对心血管具有保护作用，②含大量钾盐，是一般蔬菜的2-20倍，③马齿苋富含微量元素硒、维生素E和β胡萝卜素，具有很好的抗氧化作用，有利于心血管健康，④马齿苋属于深绿色蔬菜，含有较高的钙和镁，有利于降压。

香菇油菜：很普通的菜肴，但同样具有很好的保健价值。油菜属于深绿色蔬菜，含有较高的钙和镁以及B族维生素和维生素C，干香菇中含有麦角固醇，可以在体内转化为维生素D，有利于钙的吸收。常吃绿色蔬菜，有利于降压及心血管健康。

饮品：

夏季自制一些没有额外添加糖分的饮品，是消夏降温，又富有营养。除去常见的红豆绿豆汤外，还可以尝试以下几种：

苹果、芹菜、胡萝卜汁:用搅拌机打汁后带渣饮。其原理是，利用苹果中的钾、果胶、槲皮素;芹菜中的芹菜素、膳食纤维;胡萝卜中的β胡萝卜素，使得本饮品富含钾、膳食纤维及降压、抗氧化物质，且口感适口，使其成为降压的经典饮品。

双瓜衣饮：取适量的西瓜翠衣与冬瓜，切块，水煎20-30分钟，代茶饮，可依照口味加入冰糖或蜂蜜调味。

三瓜汁:西瓜翠衣150克，苦瓜50克，冬瓜50克，榨汁后均匀即成。

玉米须：煮鲜玉米时，可以把玉米须留在上面，或者撕下来放在锅里也可，这样鲜玉米煮熟后，把锅里的水过滤一下，去除玉米须和其他杂质，就做成了玉米须茶。玉米须中含有玉米须皂甙、玉米须黄酮、玉米须多糖，有一定的利尿作用，可促进水和钠的排出，具有较好的降压效果。

夏季的食物非常丰富，本文只是举几个例子，大家还可以举一反三，创造出更加丰富的降压菜肴。

除此以外，对高血压患者还可加强以下几点生活习惯：①加强体育运动;②减少精神压力;③戒烟。